xã ĐÔNG THẠNH có 6 ấp, gồm:

1. ẤP TÂY:

- Trưởng ấp: ông Phan Hoài Bảo

- Phó trưởng ấp: ông Bùi Ngọc Nhân

2. ẤP NAM:

- Trưởng ấp: ông Trần Văn Bảy

- Phó trưởng ấp: ông  Lê Minh Lý

3. ẤP TÂN QUANG 1:

- Trưởng ấp: ông  Phạm Hồng Vân

- Phó trưởng ấp:bà Ngô Thị Bạch Tuyết

4. ẤP TÂN QUANG 2:

- Trưởng ấp:ông Cao Văn Xuyện

- Phó trưởng ấp: ông Huỳnh Văn Hiệu

5. ẤP TRUNG:

- Trưởng ấp:ông  Nguyễn Văn Giang

- Phó trưởng ấp: ông Lê Văn Đực

6. ẤP BẮC:

- Trưởng ấp:ông  Trần Văn Lực

- Phó trưởng ấp: ông Nguyễn Ngọc Hải